 |
|
|
Menyförslag
À la carte
Förrätter
Halstrade pilgrimsmusslormed blomkål och brynt smöremulsion. Taktaki tonfiskmed avokado och parmesanchips Sparris med forellromoch pocherat vaktelägg Carpaccio på souvasmed rostad vitlöksfärskost och puylinser samt kallpressad rapsolja. Varmrätter
Halstrad rödingmed lardo, potatiscréme och friterade musslor Ugnsbakad sej med fänkål.Tomat och saffran samt rouillé Kalvmed primörer, charlottensmörsås och tryffelpotatispuré Lammmed ugnsbakad tomat, rödvin, selleri och pommes fondant Dessert
Choklad tartemed ananas parfaite och pistagenötter. Crème brulé-med citronkaka Priser: 2 rätter 495:- ex moms 3 rätter 595:- ex moms Måndag till fredag är minsta antalet 10 personer. Alla i sällskapet måste beställa samma meny/rätter.
På lördagar är minsta antalet 30 personer med ensamrätt till hela lokalen.
Lokalen disponeras till 24.00, därefter extra debitering.
|